位于宇流麻市與那城桃源的“瑠庵+島色”

是一家集刨冰與陶藝工坊在一起的獨特小店。

走過海中道路經過平安座島,進入宮城島左手邊就能看到可愛的看板。

寬敞的店內設置了陶藝展示空間,

旁邊就是陶器工藝家島袋克史的作品展銷區。

以宮城島大海的顔色為基調,頗具溫情的作品總是能打動人心。

手頭的刨冰用具也是島袋先生的作品。

千葉縣出身的店主西澤翼在石垣島工作時就想在沖繩開一間刨冰店,

之後在神奈川的刨冰店經過三年的苦學,經西澤先生已被深深地吸引了刨冰魅力。

在今年5月份,終于在宮城島完成了自己的願望開了這家店。

使用的是嘗試所有制冰公司的冰之後慎重選擇的冰塊。

長期凍住的透明冰塊沒有冰霜是沒有異物混入的證明。

精心制作的刨冰純粹的味道使得特制的果霜更加明顯。

店裡的刨冰是根據當天的天氣、氣溫、濕度調整削冰的方式,

為了讓客人無論何時都能品嘗恰到好處的口感,精心調整制作。

頗具人氣的草莓、芒果等有二十多種口味,基本都是店主親自做的。

還有菠蘿、桃子等當季食材制作的,每月更換的新鮮口味。

今後預計會采用秋天的栗子、冬天的生姜制作果霜,樂趣無窮哦。

這家店最驕傲的是他們的刨冰不只是味道甘甜還保持了食材的特色,

因為沖繩的溫度食材很容易腐壞,但是無論是草莓還是桃子,制成果霜都保持了水果本來的味道。

使用愛知縣西尾産的抹茶、當地的甘蔗制作的和三盆、黑糖等沖繩特色的口味也很值得推薦。

小山一樣的色彩鮮豔的刨冰一勺下去及其綿滑,

冰入口即化滿滿的果味在齒間回蕩。

吃的時候融化了的話請端起器皿一飲而盡。

這是包含用心制作的刨冰呢。

以前就把這裡當做工作室,想要用自己的作品提供美食的島袋先生和在這開店想要使用島袋先生的作品的西澤先生,

在一年前經熟人介紹相識,因此就誕生了瑠庵+島色。

店、器皿和刨冰全都是兩人的心血。

西澤店主說:“雖然離那霸遠了一點,但是為此專程而感到很榮幸。
蔚藍的大海和遼闊的甘蔗田,越發的能感受到沖繩的樂趣”。
在炎熱的夏天,品味著這裡獨特的美食,
請一定體會一下入口時刻的幸福感覺。
讓您一口難忘的獨特刨冰就在宇流麻市宮城島恭候您的到來。

 

吃過一次就難以忘懷的拘泥刨冰 瑠庵+島色

瑠庵+島色

所在地/宇流麻市與那城桃原428-2

電話/050-3716-4282

營業時間/AM10:00~PM6:00

定休日/周三

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